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Asparagi mimosa
Gli asparagi un contorno buono e salutare
Come trasformare gli asparagi in mimose?
Gli asparagi amati dalle donne!
Qual è il fiore che si regala l' 8 marzo?
Risposta esatta, la mimosa. Proprio per questo motivo gli asparagi a mimosa sono considerati un piatto amato dalle donne perchè effettivamente richiamano il fiore giallo e profumato che tutte le donne conoscono.
Andiamo a vedere qual è il trucco per trasformare l'asparago in mimosa
Dettagli
Tempo
38 min
Porzioni
4 persone
Difficoltà
FACILE
Cottura
10 min
Tempo di cottura
18 min
Ingredienti
Asparagi 600g
Tuorli 2
Parmigiano 60g
Sale
Burro40g
Preparazione
Passo 1 - Preparazione:
Passate le uova al setaccio con una maglia grande. Allineate gli asparagi in una pirofila, conditeli con il sale, quindi spennellateli con il burro fuso e cospargeteli di uova sode passate e parmigiano. Conservateli pronti in frigorifero ed infornate in grill pochi minuti prima di servirli
Passo 2 - Consigli:
Nella dose ho messo 2 uova sode intere o 4 tuorli perché per averli belli gialli bisogna mettere solo tuorli ma per economizzare ed avere anche un minor valore energetico consiglio di metterle intere.
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