Puglia

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Cucina
Vini dolci e passiti: un viaggio alla scoperta dei vini dolci

Partiamo proprio dalla Sicilia e risaliamo scoprendo le varietà versioni di vino dolce o passito.
Cucina
Burrata Pugliese

Burrata Pugliese è un formaggio fresco con consistenza morbida e filamentosa.
Eccellenze
Caciocavallo Silano DOP
Ricette Pugliesi
 
antipasti

Pittule Schiacciate

Pittule Schiacciate: l'antipasto originario della Puglia e diffusosi in tutto il sud d'Italia

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primi

Ciceri e tria

Vi presentiamo un famoso primo piatto pugliese: Ciceri e tria.

La pasta fritta e i ceci la fanno da padrone in questa ricetta tradizionale e antichissima.

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